最美的一頓晚餐

來這裡研習的老師都有一身好廚藝,在超市買菜,宿舍裡多煮幾分當晚餐和第二天午餐。
在台灣,老媽在台北時,我就享受她的好廚藝,
她回老家,我就外食,
其實我也小有廚藝,只是平時忙於工作,懶得動手,
加上有潔癖,就是不愛碰腥羶,所以難得下廚。

昨天晚上,突然心血來潮,想做蔬菜湯給自己補充營養,
便到超市買了大約兩餐份量的蔬菜與豬肉肩胛肉,咚咚咚做起蔬菜湯,再煎個荷包蛋,
哈哈,紅橙黃綠白,色香味俱全!
多少錢咧?26元澳幣!=台幣800元,平均一頓400元!
漂亮吧...鮮血直流...

作法很簡單:
1. 花椰菜、番茄、玉米、洋菇、紅蘿蔔、豬肉、鮮雞塊
2. 煮滾水,需要花一點時間的玉米和紅蘿蔔先放下去煮 (也不必三分鐘就熟了啦!)
3. 如果喜歡番茄爛一點就接著放下,不然就最後和花椰菜一起放。
4. 洋菇、豬肉、鮮雞塊接著放,煮一分鐘
5. 花椰菜容易煮爛,最後再放下,煮個30秒,就大功告成啦!

啊?荷包蛋?簡單哪!
早餐夾土司的奶油一匙融了,轉小火,蛋打下,慢慢煎就很美啦!
淋上我最愛的醬油幾滴就很好吃了。(我好幾次買壽司時就多抝一些醬油,他們都是用小瓶子裝給客人)

不要怪我為何沒把玉米切小塊...那是因為這宿舍的刀子好鈍哪!
我用手猛力折的!

心情咖啡屋選單分類: